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Bananen-Dinkel-Pfannkuchen

Bananen-Dinkel-Pfannkuchen im Blendtec Mixer

Das leicht nussige, süßliche Aroma des Dinkels sorgt für mehr Geschmack bei diesen schnellen, leckeren Frühstücks-Pfannkuchen.

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Anleitungen
  1. Milch und Leinsamen in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
  2. Das Programm „Dips/Batters“ auswählen und mixen.
  3. Anschließend die restlichen Zutaten der Reihe nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen. Erneut das Programm „Batters“ auswählen und mixen.
  4. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Griddle-Platte (gusseiserne Platte zum Backen von Pfannkuchen) oder Pfanne ausfetten und bei mittlerer bis mittelstarker Hitze heiß werden lassen.
  6. Etwa 1/4 Tasse des Teigs auf die Griddle-Platte oder in die Pfanne gießen. Nach etwa 1 Minute, wenn der Teig Blasen schlägt und die Unterseite goldbraun ist, wenden und etwa 30 Sekunden weiterbraten.
  7. Mit dem restlichen Teig auf dieselbe Weise verfahren. Sofort servieren oder leicht in Alu-Folie eingewickelt bei ca. 90 °C im Backofen warm halten.
Rezept Hinweise

Dips = Batters

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