klassische Waffeln
Außen knusprig und Innen weich: Mit diesem einfachen Grundrezept werden Waffeln genau so, wie sie sein sollen.
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klassische Waffeln
Außen knusprig und Innen weich: Mit diesem einfachen Grundrezept werden Waffeln genau so, wie sie sein sollen.
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| Portionen |
| 9 |
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Zutaten
- 3 große Eier
- 60ml weiche Butter
- 480ml fettarme Buttermilch
- 3EL Kristallzucker
- 1TL Backpulver
- 1/2TL Natron
- 1/4TL Salz
- 1Tasse Allzweckmehl
- 1Tasse Vollkornweizenmehl
Anleitungen
- Eier und die weiche Butter in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
- Das Programm „Dips/Batters“ auswählen und mixen.
- Anschließend die restlichen Zutaten in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
- 4 bis 6 Mal auf „Pulse“ drücken, dabei darauf achten, dass die Zutaten nicht zu stark miteinander vermengt werden.
- Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, währenddessen Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen.
- Je nach Größe des Waffeleisens eine entsprechende Teigmenge auf das eingefettete Waffeleisen gießen und goldbraun backen.
- Mit dem restlichen Teig auf dieselbe Weise verfahren. Sofort servieren.
Rezept Hinweise
Um weniger gesättigte Fettsäuren zu sich zu nehmen, empfiehlt es sich, anstelle der Butter ein möglichst geschmacksneutrales Pflanzenöl zu verwenden.
Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept.
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