pikante italienische Würstchen
Eine fettärmere, aber nicht weniger geschmackvolle Variante der beliebten Frühstücks Würstchen, bei der anstelle von Schweineschulter und Schweinehaxe ein beliebiges knochenfreies Fleisch verwendet wird – wie beispielsweise Truthahn, Hühnerbrust oder entbeinte Schweinekoteletten.
|
|
pikante italienische Würstchen
Eine fettärmere, aber nicht weniger geschmackvolle Variante der beliebten Frühstücks Würstchen, bei der anstelle von Schweineschulter und Schweinehaxe ein beliebiges knochenfreies Fleisch verwendet wird – wie beispielsweise Truthahn, Hühnerbrust oder entbeinte Schweinekoteletten.
|
| Portionen |
| 6 |
|
|
Zutaten
- 500g mageres Schweinefleischhalbgefroren, Würfel geschnitten
- 1EL Ahornsirup
- 1TL Salz
- 3/4TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 1/2TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2TL Fenchelsamen
- 1/2TL zerdrückte rote Pfefferkörner
- 1/4TL Knoblauchpulver
- 1/4TL Paprikapulver
- 1/4TL gemahlener Cayenne-Pfeffer
Anleitungen
- Die Hälfte der Fleischwürfel, die Gewürze und die zweite Hälfte der Fleischwürfel in dieser Reihenfolge in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
- 8 bis 12 Mal auf „Pulse“ drücken, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben.
- Kleine Frikadellen formen und sofort zubereiten, oder den Fleischteig in einen luftdichten Behälter umfüllen und einfrieren.
Rezept Hinweise
Haltbarkeitsdauer: Bis zu 2 Monaten.
Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept.
|
|