French Toast aus dem Backofen
French Toast – in Deutschland auch als „Arme Ritter“ bekannt – ist das Frühstück für Leckermäuler: Die mit einer Zuckermischung überzogene Köstlichkeit und kann bereits am Vorabend zubereitet und muss am nächsten Morgen nur noch gebacken werden.
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French Toast aus dem Backofen
French Toast – in Deutschland auch als „Arme Ritter“ bekannt – ist das Frühstück für Leckermäuler: Die mit einer Zuckermischung überzogene Köstlichkeit und kann bereits am Vorabend zubereitet und muss am nächsten Morgen nur noch gebacken werden.
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| Portionen |
| 8 |
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Zutaten
- 1 französisches Weißbrotca. 500 g
- 8 große Eier
- 420ml Milch
- 1TL Vanilleextrakt
- 1/4TL gemahlener Zimt
- 1/4TL gemahlener Muskat
- 1/2Tasse brauner Zucker
- 3EL Butterzerlassen
- 2EL Ahornsirup
Anleitungen
- Das französische Weißbrot in 2 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und eine 23 x 33 cm Backform so belegen, dass sich die Ränder der Weißbrotscheiben überlappen.
- Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Muskat der Reihe nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
- Das Programm „Dips/Batters“ auswählen und mixen.
- Danach die Eiermischung über die Weißbrotscheiben gießen und darauf achten, dass alle gleichmäßig bedeckt sind.
- Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Am nächsten Morgen den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, die zerlassene Butter und den Ahornsirup miteinander vermischen und gleichmäßig über die mit der Eiermilch getränkten Weißbrotscheiben verteilen.
- Bei 180 °C etwa 40 bis 45 Minuten backen
- Gegen Ende der Backzeit mit einem Messer vorsichtig in die Brotmasse in der Mitte der Backform stechen.
- Wenn am Messer kein Teig mehr anhaftet, die Backform aus dem Backofen nehmen, ein paar Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Rezept Hinweise
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