Hummus mit geröstetem rotem Paprika
Hummus ist nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen und Eiweiß –dennoch bekommt die Spezialität aus dem Morgenland hier nicht die Anerkennung, die ihr gebühren würde. Dabei bietet die Mischung aus Kichererbsen – die man auch unter dem Namen Garbanzo-Bohnen kennt – und Tahíni schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ausprobieren lohnt sich!
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Hummus mit geröstetem rotem Paprika
Hummus ist nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen und Eiweiß –dennoch bekommt die Spezialität aus dem Morgenland hier nicht die Anerkennung, die ihr gebühren würde. Dabei bietet die Mischung aus Kichererbsen – die man auch unter dem Namen Garbanzo-Bohnen kennt – und Tahíni schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ausprobieren lohnt sich!
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| Portionen |
| 7 |
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Zutaten
- 2EL Olivenöl
- 2EL frischen Zitronensaft
- 2EL Tahini ***
- 1 Knoblauchzehegeviertelt
- 1Tasse rote Paprikaschotengeröstet
- 1/8TL gemahlener Cayenne-Pfeffer
- 1/2TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2TL Salz
- 425g Kichererbsen aus der Doseabgetropft
- 1/6Tasse Abtropfflüssigkeitvon den Kichererbsen, zur späteren Verwendung, 40ml
Anleitungen
- Sämtliche Zutaten, einschließlich der aufgehobenen Abtropfflüssigkeit der Kichererbsen, der Reihenfolge nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
- Das Programm „Dips/Batter“ auswählen.
- Servieren.
Rezept Hinweise
***Tahini: Paste aus Sesamsamen, hat eine ähnliche Konsistenz wie Nussbutter. Erfahren Sie hier wie Tahini zubereitet wird.
Twister Jar: Mit der 1/2 Menge können Sie das Rezept leichter im neuen Twister zubereiten.
Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept.
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