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Mandelmilch

Mandelmilch im Blendtec Mixer

Mandelmilch eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Müslis, Desserts und herzhaft-süßen Gerichten. Mandeln gehören zu den basischen Nüssen; bereits eine Portion deckt 1/3 des Tagesbedarfs an Vitamin E.

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Anleitungen
  1. Das Wasser und die eingeweichten, gründlich abgespülten Mandeln der Reihe nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
  2. Das Programm „Whole Juice“ auswählen und mixen.
  3. Die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein Mulltuch(Passiertuch) passieren, um Haut und Fruchtfleisch der Mandeln zu entfernen.
  4. Den Mixbehälter ausspülen, die passierte Mandelmilch zurück in den Mixbehälter gießen, die restlichen Zutaten hinzufügen und den Deckel fest verschließen.
  5. 3 bis 5 Mal auf „Pulse“ drücken, um die Zutaten gründlich miteinander zu vermengen. Servieren.
Rezept Hinweise

Die Mandelmilch kann im Kühlschrank 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden. Wird das Fruchtfleisch der Mandeln aufbewahrt und dehydriert; so kann es als entfettetes Mandelmehl für eine Vielzahl anderer Gerichte verwendet werden.

Whole Juice

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