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Erdnussbutter

Erdnussbutter im Blendtec Mixer

Selbstgemachte Erdnussbutter schmeckt nicht nur sündhaft gut, sie ist auch vollkommen unverfälscht und naturbelassen. Im Video sehen Sie, wie Sie im Fourside Jar aus ganzen Erdnüssen, mit wenigen Mixzyklen, eine warme und zartcremige Erdnussbutter  herstellen. 

Schneller & einfacher können Sie Mandelbutter & Erdnussbutter mit dem neuen Twister Jar machen. Nehmen Sie dazu allerdings maximal 1-2 Tassen (250-500ml) Mandeln bzw. Nüsse, das sind ca. 200-300g, um den Twister nicht zu überfüllen.  Im Video sehen Sie die Vorgehensweise. Im Video werden Erdnüsse mit Haselnüssen oder Paranüssen gemischt. Reine Erdnussbutter lässt sich natürlich genauso herstellen.

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Anleitungen
  1. Erdnüsse und Salz in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen geringste Geschwindigkeit auswählen und 15 Sekunden laufen lassen.
  2. Nun auf 80-100% Geschwindigkeit erhöhen und bis insgesamt 60 Sekunden durchlaufen lassen.
  3. Die Mandelmasse mit einem Teigschaber in die Mitte des Mixbehälters schieben, das Öl zugeben, den Deckel fest verschließen, Geschwindigkeit 20-30% auswählen und 60 Sekunden durchlaufen lassen.
  4. Wenn das Messer die Masse nicht mehr greift, Mixer zwischenzeitlich stoppen und mit einem Teigschaber die Masse zurück zum Messer schieben.
Rezept Hinweise

Twister Jar: Mit der 1/2 Menge können Sie das Rezept leichter im neuen Twister zubereiten. 

Vorgehensweise im Twister Jar: Alle Zutaten in den Blendtec Twister Jar einfüllen und auf Stufe 20-30% zu Mehl mahlen (ca. 5 Sekunden) Jetzt die Geschwindigkeit zügig auf 60 – 100% erhöhen. Nun benutzen Sie den Blendtec Spezialdeckel mit den 2 Flügeln und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, um das sich am Behälterrand angeklebte Mixgut abzustreifen. Nach ca. 30-50 Sekunden erhalten Sie ein cremiges, flüssiges Ergebnis.

Nährwertangaben
Erdnussbutter
Menge pro Portion
Kalorien 180 Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g 26%
gesättigte Fettsäuren 2,5g 10%
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 125mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 6g 2%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 1g
Protein 4g 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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